Kirjeldus
Viinamarjasort: 100% Sangiovese
Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
Pärast mitmeid omanike vahetusi viimase 30 aasta jooksul ostis Salvatore Ferragamo USA President, Massimo Ferragamo, Castiglion del Bosco valdused 2003. aastal. See elegantne Siena lähedal Val d’Orcias asuv kinnistu kuulub UNESCO maailmapärandi nimistusse. Territoorium on suur, 5000 aakrit, millest 150 on viinamarjaistandused. Kaunil maastikul paikneb Rosewood Castiglion del Bosco luksuslik SPA ja hotellikompleks 11 villa ja 23 moderniseeritud sviidiga keskaegsetes hoonetes ning kokakool. Toskaana elustiili hotellikompleks valiti nr.1 Toskaanas. Mõisas asub ka privaatne, ainult liikmetele mõeldud Itaalia ainus privaatne golfiklubi, mille 18-rajalise golfiväljaku arhitekt on Tom Weiskopf.
Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino tuleb Capanna viinamarjaaiast, mis asub Montalcino loodeosas. Pinnas on siin savi kiltkivi ja mergel. 2015 aastakäik on suurepärane. Korje algas 19 septembril, varem kui eelnevatelaastatel. Fermentatsioon 28 kraadi juures kestis 18 päeva. Küpsenud on vein 30-50 hl suurustes prantsuse tammevaatides ja barrique’s 24 kuud, seejärel edasi pudelites. Veinimeister on Cecilia Leoneschi.
Välimus: sügav rubiinpunane
Aroom: elegantne, parfüümne, värskete puuviljaste nüanssidega.
Maitse: peene tekstuuriga, meeldiv tasakaal alkoholi ja happesuse osas, nauditav juba praegu, kuid seda veini võib hoida pikalt.
Soovitame: küpsetatud liha või ulukiroad, küpsed juustud.
Serveerida: 16-18 °C
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.
