Kirjeldus
Viinamarjasort: Riesling
Päritolu: Rheinhesse, VDP Grosse Lage on 100% isiklike aedade viinamarjadest.
Wonnegau lõunaosas asuv Frauenberg jääb Hohen-Sülzenist põhja poole, Flörsheimi poole kuni 280 meetri kõrgusel ja nõlva kalle kuni 40%. Ajaloolist asukohta mainiti juba 1290. aastal nime all “an “frauwenhalten”, kui see kuulus algselt nunnakloostrile. Hans Olivier Spanier tõi unustuses olnud Frauenberg aiad veinisõprade teadvusesse tagasi. Frauenbergi avatud lõunapoolsel mäeküljel puhuvad alati jahedad tuuled. Pinnas koosneb lubjakivikruusast, aluspinnas on tahke lubjapõhi. Viinapuudel on sügavad juured kõvas, mineraaliderikas mullas. See muudab nad vastupidavateks ja võimaldab pikka ja tervet elu isegi äärmuslikel aastatel. Frauenbergi veinid korjatakse käsitsi pärast ranget selektsiooni, kääritatakse spontaanselt kasutusel olnud Stücki vaatides. Trocken 3,0 g/l jääksuhkruid. Happesus 7 g/l.
Välimus: erk õlgkollane särava peegeldusega ja hõbedane serv.
Aroom: Frauenberg on peaaegu monoliitne nooruses, pigem sketš kui täpselt kontuuritud autoportree. Kivi ja meenutab märga pinnast, tsitruseliste ja aprikoosituumade noote ja õunakoori annavad säravaks värsked ürdid nagu kirvel ja kurgi koor. Kokkuvõttes iseloomulikult tumedad aroomid ja suitsune ülemtoonid on täpsed ja distsiplineeritud.
Maitse: elav ja pulseeriv surve suulaele, orkestreeriv happesus juhtmotiivina koreograafide looming, fenoolid ja mineraalsus. Greip ja teised tsitrused, suursugune.
Soovitame: Frauenberg on väga mineraalne vein, millel on suur afiinsus peene köögi juures. Homaar, koorikloomad või sashimi, samuti road sojakastmega on suurepärased kooslused.
Serveerida: 8–10 °C juures. Mitmekihiline ja kompleksne vein nõuab selgelt karahvini valamist ja paar aastat pudelis laagerdamist.
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.
