Kirjeldus
Viinamarjasort: Pinot Noir 100%
Päritolu: Prantsusmaa, Champagne, Bouzy. André Clouet eelkäijad on viinamarju kasvatanud 1741 aastast maadel, mis saadi Napoleonilt suurepärase töö eest kuninga kirjapidajana. André Clouet ja tema poeg Jean Francois Clouet on täna Maison Clouet omanikud. Neile kuulub kokku ~10 ha viinamarjaaedu Bouzy külas, kõik klassifitseeritud Grand Cru aiad ja veiniviljelus on orgaaniline. Pinnas on kriidi ja pisut savi segune.
Les Jardins d’André Clouet on kollektsioon ühest konkreetsest viinamarjaaiast pärinevatest šampanjadest, mis on hoolikalt välja valitud nende ainulaadse iseloomu tõttu. Selles kollektsioonis esitleti 2026 aastal kokku 5 erineva aia 2019 aastakäigu Champagne’t. Iga viinamarjaaed on justkui omaette aed, mida iseloomustavad pinnas, paiknemine ilmakaarte suhtes, kasvurütm ja mikrokliima. Need erakordsed aiad toovad esile elava pinnase rikkalikkuse, väljendades ehedalt iga “terroir” ainulaadsust. See kollektsioon toob esile Champagne piirkonna parimate Grand Cru’de hinge.
Les Jardins de André Clouet Les Varnets Bouzy 2019
Mõisa ajalooline viinamarjaaed, mis asub Bouzy südames keskmisel nõlval; 100% ulatuses kääritatud 2-3 või enama aastastes vaatides barrique; esmakordne avalik esitlus veinikriitikutele oli 2025. aasta oktoobris, kasutades 2025. aasta septembris sademest vabastatud disgorged ja zero dosage proovi
Suurepärane näide Bouzy Pinot Noir’st, milles avalduvad värsked punased ja mustad kirsid ning punased õunad. Selles värskelt sademest vabastatud ja lisatud suhkruta olekus on vein veel oma olemuselt kokkutõmbunud, kuid tegemist on voolava ja tasakaalustatud Blanc de Noirs’iga, mis aja jooksul muutub täidlasemaks. Muljetavaldav peen ja kristalne kriidine mineraalsus tagab pika ning elegantse järelmaitse.
Välimus:
Aroom:
Maitse:
Tooteandmed: Dosage 0 g/L.
Soovitame:
Serveerida: aperitiivina 8°C juures, roogadega 10°C juures.
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.
