André Clouet Grande Réserve Blanc de Noirs Brut

38,00 

0,75L pudel / 50,67 €/L

Kuiv, keskmise täidlusega Pinot Noir sordipõhine Blanc de Noirs šampanja.


Kirjeldus

Viinamarjasort: 100% Pinot Noir

Päritolu: Prantsusmaa, Champagne, Bouzy. André Clouet eelkäijad on viinamarju kasvatanud 1741 aastast maadel, mis saadi Napoleonilt suurepärase töö eest kuninga kirjapidajana. André Clouet ja tema poeg Jean Francois Clouet on täna Maison Clouet omanikud. Neile kuulub kokku ~10 ha viinamarjaaedu Bouzy külas, kõik klassifitseeritud Grand Cru aiad ja veiniviljelus on orgaaniline. Bouzy piirkond on tuntud suurepärase hea struktuuriga Pinot Noir poolest. Pinnas on kriidi ja pisut savi segune.

Valmistamine: André Clouet Consept – klassikaline, eksklusiivne solera meetod – nagu elu mitmel korrusel ja ühe katuse all, on Pinot Noir erinevad aastakäigud harmooniliselt kokku segatud ühte pudelisse.

Blanc de Noirs segus on: 50% baasveine 2015 aastast ja 50% 3 tüüpi reservveine, millest 50% on klassikaline reservvein, 25% on eksklusiivne reservvein (10% 2014, 10% 2013, 5% 2012) ja 25% on Grande & Solera reservveinid tankidest, mida Clouet nimetab Zeus ja Apollo (50% 2008; 37,5% 2005; 25% 2004; 12,5% 2002). Grande Reserve segamisel kontrollitakse iga partii eraldi ning seejärel jäävad pudelid 48 kuud naturaalse pärmi sademele keldritesse küpsema.

Välimus: särav kollane, rikkaliku kestva vahususega ning peente mullidega.

Aroom: tunda röstisust ja puuviljasust, veidi isegi suitsune.

Maitse:  tasakaalustatud, kergelt tsitruste koort ja meeldiv järelmaitse kergelt magusa nüansiga.

Tooteandmed: Dosage 8 g/L.

Soovitame: mereandidega, näiteks grillitud hiidkrevettidega, sobib ka valge linnuliha juurde ning erinevate suupistetega.

Serveerida: aperitiivina 8 °C juures, roogadega 10 °C juures.

TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.

Lisainfo

Mõõtmed 36 × 19 × 19 cm
Bränd

André Clouet

Päritoluriik

Piirkond

,

Viinamarjasort

Pinot Noir

Maitseomadused

kuiv, keskmine, vahune CO2 mullid

Suurus

75cl

Sobivus toiduga

Aperitiiv, Mereannid, Koorikloomad, Ceviche, Part

Kastis

6 pudelit

alkoholi %

12%

Sulle võib meeldida ka…