Pertois-Moriset Les Hauts d´Aillerands Lieu-dit Mesnil-sur-Oger 2015

89,00 

0,75L pudel / 118,67 €/L

Pertois-Moriset Le Mesnil sur Oger Grand Cru aia Lieu-dit ehk Les Hauts d´Aillerands 1,1 ha suuruselt põllusiilult 2015 aastakäigu šampanja.

Laost otsas

Kirjeldus

Viinamarjasort: 100% Chardonnay

Päritolu: Prantsusmaa, Champagne, Côte des Blancs, Le Mesnil sur Oger Grand Cru aia Lieu-dit ehk Les Hauts d´Aillerands põllusiilult.

Pertois-Moriset on iseseisev perekonna valdus Le Mesnil-sur-Oger külas olnud algusest peale. Nad on kasvatajad-tootjad (grower) ja maja ajalugu sai alguse Yves Pertoisi ja Janine Moriseti, kahe endise Côte de Blancsi veinivalmistajate perekonna poja ja tütre vahelisest abielust. 1951. aastal otsustas paar luua kaubamärgi Pertois-Moriset, mis arenes edasi, kui nende poeg Dominique ja tema naine Florence ühinesid perekonna äriga. Tänapäeval juhivad äri nende lapselaps Cécile ja tema abikaasa Vincent. Viinamarjaaedade kogupindala on 20,70 ha kahel terroir’l: Côte de Blancs 13,4 ha Grand Cru Chardonnay on 100% ja Coteaux Sézannais 7,30 ha, kus on 60% Pinot Noirist ja 40% Chardonnay. Aastane kogutoodang 70 000 pudelit.

Valmistamine: Lieu-dit ehk Les Hauts d´Aillerands on Blanc de Blancs Millésime 2015, mis on toodetud 100% Chardonnay Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru klassifikatsiooniga viinamarjaaiast, kus üks plot on istutatud 1997 ja teine 2010 ning kokku 1,1ha. Taimede vahel lastakse talvel kasvada rohul ja suvel küntakse pinnas läbi. korje septembris. Marjad purustatakse õrnalt, mahl selitatakse kergelt ja seejärel otse tammevaati, millest 50% on väikesed ja 50% suured. Malolaktiline fermentatsioon peatatud. Minimaalne küpsemine keldrites on 6 aastat. Dosage on 0 g/L, kuid jääksuhkruid leidub 2,2g/L. Toodetud 1193 pudelit. Pudelisse pandud juuli 2016.

Välimus: hele õlekollane. Rikkalikult ja kauakestvate peenete mullidega.

Aroom: tunda tammevanilli ja kerget pärmide kompleksseid puuviljalõhnu

Maitse: tähelepanuväärse klassi ja struktuuriga, suus on mullid siidised ja pehmed ning happesus väga peen.

Soovitame: mereandide, koorikloomade, ceviche, kvaliteetsete valge kala roogadega.

Serveerida: aperitiivina 8 °C juures, roogadega 10 °C juures.

TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.

Lisainfo

Mõõtmed 36 × 19 × 19 cm
Bränd

Pertois-Moriset

Päritoluriik

Piirkond

Viinamarjasort

Chardonnay

Maitseomadused

kuiv, keskmine, vahune CO2 mullid

Sobivus toiduga

Aperitiiv, Austrid, Mereannid, Koorikloomad, Valge kala, Sashimi, Ceviche, Rohelised salatid

Suurus

75cl

Kastis

6 pudelit

alkoholi %

12,5%

Toote liik

Kaitstud päritolunimetusega kvaliteetvahuvein

Sulle võib meeldida ka…

  • Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs Blanc de Blancs Grand Cru

    50,00 
  • Pertois-Moriset Rosé Blanc Collection Grand Cru

    52,00 
  • Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs Blanc de Blancs Grand Cru 37,5cl

    27,00 
  • Pertois-Moriset Champagne pudelikarp

    2,00