Kirjeldus
Le Morette kaubamärgi sümbol on väike veepart, keda Garda ja Frassino järvede vahel kaldaääres sageli kohata võib. Le Morette bränd kuulub veinimajale Azienda Agricola Valerio Zenato. Peschiera del Garda linnas, järve kaldal asuva veinimaja asutas 1960-ndatel Gino Zenato. Tema perekond tegeles viinamarjaistikute aretamisega ning seetõttu oskas oma aedadesse valida parimad Turbiana viinamarjasordi kloonid. Tänapäeval juhivad veinitootmist pojapojad Fabio ja Paolo Zenato.
Le Morette Rosé Chiaretto Classico Bardolino DOC
Viinamarjasort: Corvina 55%, Rondinella 35% and Molinara 10%.
Piirkond: Bardolino viinamarjaaiad Lazise aladel. Aiad asuvad vanas Bardolino viinamarjakasvatus piirkonnas ja seetõttu Chiaretto kannab klassifikatsiooni “Classico”. Taimed kasvatatakse Guyot meetodil. Korje käsitsi, septembri keskel.
Valmistamine: fermentatsioon koos marjakestadega algab roostevabast terasest tankides, kontrollitud temperatuuril 10 °C ja kestab 4-6 tundi. Seejärel kestad eemaldatakse ja jätkub 18°C juures veel nädala. Küpsenud miinimum 1 kuu pudelis.
Välimus: hele särav roosa.
Aroom: värske ja puuviljane, tunda kollaseid virskuid, maasikaid, kerge nüansina kannikesed.
Maitse: rikkaliku aromaatsusega vein on harmooniline ja tasakaalus, meeldiva puuviljase pehme tundega ja kuiva järelmaitsega.
Soovitame: väga lihtne sobitata einevate roogadega, hästi läheb Vahemere tüüpiliste eelroogadega, mereanni supi ja valge liha toitudega. Ideaalne iseseisva seltskonnajoogina.
Serveerida: 6-8° C juures ja ei vaja aereerimist.
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.
