Kirjeldus
Agaavi sort: 100% Blue Weber Agave
Piirkond: Mehhiko, Jalisco kõrgematel aladel.
Mehhikos on novembri alguses üks nende emotsionaalselt sügavamaid traditsioone: surnute päev (Día de Muertos). Sel hooajal pehmeneb piir kohaloleku ja eemaloleku vahel, lubades mälestusel kesksele kohale asuda. Just mäletamise kaudu austame neid, kes olid enne meid – taaselustades nende olemuse lugude, maitsete ja aroomide kaudu. Clase Azul eesmärk on köita maailma Mehhiko kultuuri võlujõuga, muutes samal ajal end paremateks inimesteks.
CLASE AZUL TEQUILA DÍA DE MUERTOS EDICIÓN LIMITADA RECUERDOS
Mälestusterohke teekond
„Nuestros Recuerdos“ on iga-aastane piiratud tiraažiga loomingust koosnev sari – kutse uurida Día de Muertos kõige peenemaid tahke. Sari algas 2021. aastal teosega „Sabores“ („Maitsed“), mis oli inspireeritud pidustuste traditsioonilistest toitudest ja maiustustest. Sellele järgnesid 2022. aastal „Colores“ („Värvid“), 2023. aastal „Aromas“ („Aroomid“) ja 2024. aastal „Música“ („Muusika“). See viies ja viimane osa avaldab austust selle pidustuste hingele: mälestustele, mis hoiavad meie lähedasi kohal, ja sümboolsetele annetustele, mis võimaldavad meil nende elu tähistada.
TEQUILA 2025 limiteeritud väljaande jaoks loodud jook on peen Añejo Tequila, mis on meisterlikult valmistatud meie peapiiritusemeistri Viridiana Tinoco juhendamisel. See erakordne segu ühendab tequilad, mis on laagerdunud erineva aja jooksul (alates 12 kuust kuni 38 kuuni) esmakasutusel Ameerika viskivaatides. Osa agaavidest on käsitööna küpsetatud maasse süvendatud ahjus, andes rikkaliku sensoorse sügavuse, mis paljastab nüansirikka ja kihilise profiili – austusavaldus meie kõige kallimate mälestuste keerukusele.
TEQUILA INSPIRATSIOON
Selle joogi baasiks olev laagerdamata tequila on kahe vanaaegse agaaviküpsetusmeetodi kombineerimise tulemus: müüritis ja maasse süvendatud ahjus küpsetamine, mille tulemuseks on soe ja kompleksne maitse koos tule ja aeglaselt röstitud agaavi nootidega. Nagu mälestuste anum, andis iga tequila laagerdamiseks kasutatud vaat täiendavaid sensoorseid kihte, pakkudes magusaid apelsininüansse, karamelli noote ja peeneid nelgi vihjeid. Meistri jaoks sümboliseeris see Añejo Tequila nostalgilist tagasipöördumist vanaema kööki, puuküttega pliidi juurde, kus ta lapsepõlves tortillasid tegi. Puu ja suitsu noodid tekitavad elavaid mälestusi, mis on täis sügavat kiindumust.
Meister Tinoco sõnul oli „selle tequila loomine viis neid hetki südamega taaselustada ja neid vedelaks austusavalduseks muuta“. Ta ütles, et see on enamat kui lihtsalt tequila, „see on armastuse akt, mis muudab nostalgia kohaloluks“.
ISELOOMUSTUS
Värvus: sügav merevaigukollane kuldsete alatoonidega
Aroom: küpsetatud agaav, suitsutatud puit, apelsini koor, karamell ja nelk
Maitse: täidlane, küpsetatud agaav, apelsinimarmelaad ja õrnad vürtsikad nelgi ja kaneeli noodid, mis viivad pika ja kestva tsitruseliste ja röstitud puidu järelmaitseni
SERVEERIMINE
Nautige puhtalt tulbikujulises klaasis või laiema põhjaga aroomiklaasist 18° C juures puhtalt
KARAHVIN
Selle piiratud väljaande elevandiluu värvi karahvin on austusavaldus intiimsetele mälestusele. Selle pehmete, summutatud toonide palett loob atmosfääri, kus igast esemest saab mälestuste anum.
Alust kaunistab praegu Austraalias elava Mehhiko kunstniku Erika Rivera illustratsioon, mis kujutab perekonna poolt armastavalt üles seatud traditsioonilist ofrendat (pakkumine). Illustratsioon kujutab ofrenda ikoonilisi elemente: cempasúchili õisi, pan de muerto’t, papel
picado’t, küünlaid ja suhkrukoljusid, samuti selle väljaande karahvini siluetti. Ofrendat ümbritsevad mälestatavad ilmuvad õrnade toonidega vaimudena – kohalolevad, kuid samas tabamatud.
ORNAMENT
Selle piiratud väljaande 24-karaadises kullas kaunistatud käsitööna valminud medaljon on avaneva kujuga, paljastades helkiva obsidiaanist kamee – austusavalduse igavesele mälestusele ja neile, keda me kalliks peame.
- Día de Muertos traditsioonis asetatakse peeglid lahkunud lähedaste portreede kõrvale ofrendadele, et nende hinged võiksid end teispoolsusest naastes ära tunda.
Medaljoni esikülge kaunistavad keerukad madala reljeefiga milagritod.
- Milagritod – hispaaniakeelne sõna, mis tähendab „väike ime“ – on väikesed sümboolsed amuletid, mis on tavaliselt messingist valatud.
Mehhiko traditsiooni kohaselt pakutakse neid tavaliselt tänutäheks imede eest, eriti nende eest, mis on seotud tervenemise või ebaõnne eest kaitsmisega.
- Igal milagritol on oma tähendus: süda armastuse või südamehaigustest paranemise eest, käsi või jalg tänulikkuse eest füüsilise tervenemise eest, silmad nägemise taastamise eest jne.
Milagritosid ümbritsevad skulptuurmotiivid, mis kajastavad ofrenda püha keelt: küünlad, suhkrupealuud ja viirukinõud. See käsitööese on valmistatud käsitöökojas Milagros de Latón, mis asub Tesistani kogukonnas Jaliscos. See pereettevõttena tegutsev töökoda valmistas kaunistused kogu Nuestros Recuerdos sarjale, muutes selle väljaande viieaastase koostöö kulminatsiooniks.
Iga ehte valmistamine nõudis umbes 50 etappi ja kuni 12 tundi igapäevast tööd. Protsess algas käsitsi lihvitud messingist prototüübiga, mida kasutati kadunud vormide loomiseks vaha tehnikas. Pärast valamist lõigati, monteeriti ja viimistleti iga tükk keeruka lihvimise ja pressimise abil, et saavutada rikkalik skulpturaalne reljeef. Obsidiaanist keskne element nikerdati käsitsi ülima peensusega – see on tehniliselt nõudlik protsess, mis nõuab suurt täpsust.
Teose loomise viimased etapid hõlmasid poleerimist, kuldamist, käsitsi puhastamist ja kohandatud patina pealekandmist.
PÕHISÕNUMID
2025 piiratud väljaanne koosneb 10 000 üheliitrisest dekantrist.
Saadaval ainult Clase Azul Boutique Los Caboses, Clase Azul The Loft Brooklynis ja valitud rahvusvahelistes kohtades.
OK Kosher poolt koššer-sertifitseeritud.
CLASE AZUL MÉXICO KOHTA
Meie embleem peegeldab Clase Azul México hinge: ring sümboliseerib meie transformatiivset vaimu; lehed esindavad loodust ja pintslitõmbed jäädvustavad inimlikku puudutust.
Clase Azul México on pälvinud Positive Luxury’ilt Butterfly Marki, mis kinnitab meie pühendumust planeedile ja meie pingutusi keskkonna positiivseks muutmiseks.
Clase Azul México toetab uhkusega Mehhiko käsitöölisi Fundación Causa Azuli kaudu, mis on mittetulundusühing, mis on pühendunud käsitööliste kogukondade toetamisele oma kultuurilise ja perekondliku pärandi säilitamisel ja edendamisel.
CLASE AZUL nimi tähendab “sinist klassi”. Klassi tequila kategoorias ja sinine elus olulisest: taevast, merest ja loomulikult sinise agaavi värvist. See nimi viitab ka esimesele kunagi toodetud Clase Azuli karahvinile, ikoonilisele Clase Azul Reposadole. 25. jaanuaril 2022 kuulutasid Mehhiko esimese luksuslike alkohoolsete jookide brändi Clase Azul Tequila ja Clase Azul Mezcali asutaja ja tegevjuht Arturo Lomeli ning president Juan Sanchez välja uue kaubamärgi identiteedi: Clase Azul México. 1997 aastal loodud ja varem tuntud kui Clase Azul Spirits, muudatus on osa aastapikkusest arengust ja 25. aastapäeval tähistab bränd uue ajastu algust toodete ja kogemuste osas.
Tequila on piiritusjook, mida toodetakse ainult viies Mehhiko piirkonnas: Jalisco (99% ja siin asub ka Tequila linn), Guanajuanto, Michoacan, Tamaulipas ja Nayarit – neid märgistatakse päritolunimetusega Denomination of Origin Tequila (DOT).
Tuntakse üle 166 erinevat agaaviliigi, millest 125 leidub Mehhikos, kuid Tequila valmistamiseks saab kasutada ainult Weber Blue (nimetatud Saksa botaaniku järgi, kes esimesena klassifitseeris agaaviliigi 1905 aastal selle rohelise lehestiku nõrga sinise tooni tõttu). Kutsutakse veel sinine agaav või Agave Azul.
Tequila tüübid: Blanco (valge) või Plata (hõbe), Joven (noor) või Oro (kuldne), Reposado (puhanud), Añejo (laagerdub vähemalt 1 aasta 600-liitristes vaatides), ekstra Añejo (laagerdub vähemalt 3 aastat).
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.
