Kirjeldus
Viinamarjasort: 67% Pinot Noir, 33% Meunier
Päritolu: Prantsusmaa, Champagne, Chavot-Courcourt
Pinnas savi lubjakivi, aed põhjapoolne 5 ha.
Valmistamine: korje käsitsi, leotamine termoreguleeritud roostevabast terasest tankides, seejärel laagerdamine Prantsuse tammevaatides, kõik toimub ilma sulfiteid lisamata. Alkoholi kääritamine spontaanne, loodusliku pärmi abil 17°C juures, järgneb naturaalne malolaktiline kääritamine 20°C . Valmis veine ei filtreerita, ei lisata ei suhkruid ega happesuse regulaatoreid. 100% Saignée meetod. Dosage: 0 g/l
Välimus: kahvaturoosa, keskmine vahusus
Aroom: võimas, 2 Pinot (Noir ja Meunier) iseloomulike punaste puuviljade, mustsõstra, kirsside ja moosi vaarikate aroomiga.
Maitse: struktureeritud, maitses punase veini mulje, kestev täis punaseid puuvilju.
Soovitame: aasiapärane köök.
Serveerida: 8 °C – 10 °C juures.
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.
