Kirjeldus
Viinamarjasort: 20% Barolo, 35% Arneis, 35% Trebbiano, 10% Cortese
Piirkond: Piemonte
Tootja: Antica Distilleria Quaglia
See piiratud koguses toodetud pärl – kokku 5000 pudelit, millest esimeses partiis (2026. aastal) tuleb müügile 2050 pudelit – on valmistatud kvaliteetsete Piemonte punaste ja valgete veinide (Barolo, Cortese, Arneis) ning teiste Itaalia veinide (nt Trebbiano ja Malvasia) segust. Selle keerukas, Barolo-põhine tuumik laagerdub üle nelja aasta tammevaatides, enne kui see segatakse värskete valgete veinidega, mis lisavad joogile kargust ja elavust.
Joogil on granaatpunane värvus oranžikate varjunditega. Aroom on soe ja balsamiliste nootidega, meenutades vanu apteegisegusid. Maitselt on see täidlane, ümar ja meeldivalt mitmekülgne, pakkudes tasakaalustatud tsitruse- ja vürtsinoote ning pehmeid ürdiseid nüansse; sellele on iseloomulikud eripärane mõrkjas järelmaitse ja küpsed tanniinid.
Quaglia vermut on Itaalia aperitiivi ikoon ja austusavaldus Piemonte käsitöötraditsioonile, milles on täiuslikus tasakaalus magusad ja mõrkjad noodid. Ajatu klassika, mida täiendab Piemonte meistrite käsitööna valminud nüanss. Päritolunimetus „Vermouth di Torino Superiore”: suurem osa veinist (vähemalt 50% kogumahust) ja maitsetaimedest peavad pärinema kohalikust piirkonnast ehk Piemontest.
Koostisosad: vein (viinamarjad, säilitus- ja antioksüdandid: sulfitid), suhkur, põllumajandusliku päritoluga etüülalkohol, vesi, looduslik lõhna- ja maitseaine, toiduvärv (tavaline karamell), antioksüdandid (sulfitid).
Energiasisaldus 100 ml kohta: 743 kJ / 178 kcal.
Vermut on valmistatud käsitööna hoolikalt valmistatud kõrgeima kvaliteediga koostisosadest, vastavalt Itaalia Piemonte Torino traditsioonidele pika kannatliku infusiooni teel. Peamised ürdid ja vürtsid: koirohi, kadakas, rabarber, mürr, lakrits, vanill, münt.
Välimus: särava suurepärase pruunika tooniga
Aroom: tüüpilisi puju noote, mida elegantselt saadavad kadakamarja, rabarberi ja mündi balsamico vihjed ning lagritsa ja vanilli pehmed nüansid
Maitse: ideaalne mõrkjas-magus tasakaal tsitruse, veini ja vürtside vahel.
alkoholi 18%
Quaglia esimene vermut on rikkalik ja struktureeritud ning mõeldud nii niisama nautimiseks kui ka kokteilidesse segamiseks. Sobib suurepäraselt toiduga kombineerimiseks (restoranides, toitlustuses või kodus), sobib hästi magustoitude juurde ja on imeline koos juustuga.
Serveerida: jahutatult, jääkuubikutel või kokteilides. Tuntud kokteilid:
NEGRONI
30 ml VERMOUTH Rosso
30 ml BITTER BÈRTO
30 ml GIN Portofino Dry
jääkuubikud ja kaunistuseks apelsinikoor
TO-MI
40 ml VERMOUTH Rosso
40 ml BITTER BÈRTO
jääkuubikud ja kaunistuseks apelsinikoor
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.
