Kirjeldus
Tequila on piiritusjook, mida toodetakse ainult viies Mehhiko piirkonnas: Jalisco (99% ja siin asub ka Tequila linn), Guanajuanto, Michoacan, Tamaulipas ja Nayarit – neid märgistatakse päritolunimetusega Denomination of Origin Tequila (DOT).
Tuntakse üle 166 erinevat agaaviliigi, millest 125 leidub Mehhikos, kuid Tequila valmistamiseks saab kasutada ainult Weber Blue (nimetatud Saksa botaaniku järgi, kes esimesena klassifitseeris agaaviliigi 1905 aastal selle rohelise lehestiku nõrga sinise tooni tõttu). Kutsutakse veel sinine agaav või Agave Azul.
Tequila tüübid: Blanco (valge) või Plata (hõbe), Joven (noor) või Oro (kuldne), Reposado (puhanud), Añejo (laagerdub vähemalt 1 aasta 600-liitristes vaatides), ekstra Añejo (laagerdub vähemalt 3 aastat).
Clase Azul peapiiritusemeister Viridiana Tinoco on asjatundlikult kureerinud tähelepanuväärse joven tekiilade segu. Peamiselt Tronçais’ metsast pärit Prantsuse tammevaatides 28 kuud laagerdunud tekiilast valmistatud segu on kergelt rikastatud spetsiaalselt valmistatud laagerdamata tequilaga. Tünnide peeneteraline tekstuur ja kerge röstsai on võimaldanud joogil aeglaselt areneda, paljastades ainulaadselt kütkestava ja aromaatse profiili.
Agaavi sort: 100% Blue Weber Agave
Piirkond: Mehhiko, Jalisco kõrgematel aladel.
Välimus:
Aroom:
Maitse:
Soovitame:
Serveerida: 18° C juures tulbikujulisest jalaga aroomiklaasist.
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.
