Kirjeldus
Tequila on piiritusjook, mida toodetakse ainult viies Mehhiko piirkonnas: Jalisco (99% ja siin asub ka Tequila linn), Guanajuanto, Michoacan, Tamaulipas ja Nayarit – neid märgistatakse päritolunimetusega Denomination of Origin Tequila (DOT).
Tuntakse üle 166 erinevat agaaviliigi, millest 125 leidub Mehhikos, kuid Tequila valmistamiseks saab kasutada ainult Weber Blue (nimetatud Saksa botaaniku järgi, kes esimesena klassifitseeris agaaviliigi 1905 aastal selle rohelise lehestiku nõrga sinise tooni tõttu). Kutsutakse veel sinine agaav või Agave Azul.
Tequila tüübid: Blanco (valge) või Plata (hõbe), Joven (noor) või Oro (kuldne), Reposado (puhanud), Añejo (laagerdub vähemalt 1 aasta 600-liitristes vaatides), ekstra Añejo (laagerdub vähemalt 3 aastat).
CLASE AZUL nimi tähendab “sinist klassi”. Klassi tequila kategoorias ja sinine elus olulisest: taevast, merest ja loomulikult sinise agaavi värvist. See nimi viitab ka esimesele kunagi toodetud Clase Azuli karahvinile, ikoonilisele Clase Azul Reposadole. 25. jaanuaril 2022 kuulutasid Mehhiko esimese luksuslike alkohoolsete jookide brändi Clase Azul Tequila ja Clase Azul Mezcali asutaja ja tegevjuht Arturo Lomeli ning president Juan Sanchez välja uue kaubamärgi identiteedi: Clase Azul México. 1997 aastal loodud ja varem tuntud kui Clase Azul Spirits, muudatus on osa aastapikkusest arengust ja 25. aastapäeval tähistab bränd uue ajastu algust toodete ja kogemuste osas.
Clase Azul Tequila Gold on Joven.
Agaavi sort: 100% Blue Weber Agave
Piirkond: Mehhiko, Jalisco kõrgematel aladel.
Tootja iseloomustus: maitske päikeseloojangut. Mehhiko päikeseloojangute suurejoonelisest hõõgumisest inspireeritud Joven Tequila on ideaalne selle maagilise päevahetke nautimiseks. Klaaspudeli keraamilist alust kaunistavad kaks käsitsi maalitud 24-karaadist kullast triipu.
Valmistamine: Gold Joven tekiilas on ühendatud Clase Azul Tequila Plata, spetsiaalne Prantsuse tammevaatides laagerdatud Reposado Tequila ja Pedro Ximénez šerrivaatides viimistletud Ekstra Añejo.
Destilleerimine:
Välimus: kuldne särava helgiga
Aroom: röstitud puit, agaavinektar, apelsinikoor, mandel ja värske viigimarja, rosina ja pähkli nüanss
Maitse: keskmise täidlusega, keedetud agaavi-, mandli- ja viigimarja marmelaad, pika kakao ja kuivatatud ploomi viimistlusega
Soovitame: juustudest Brie, puuviljadest mandariin või sidrun, Šokolaad mõrkjas või valge
Serveerida: 18° C juures puhtalt tulbikujulisest jalaga aroomiklaasist.
CLASE AZUL GOLD KARAHVIN
Päikeseloojangust inspireeritud klaasist karahvin tumeneb tippu lähenedes, kujutades endast kuldset valgust haaravat hämarust. Keraamilist pudeli alust kaunistavad kaks käsitsi maalitud 24-karaadist kullast triipu.
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.
