Pertois-Moriset Le Mono-Village Chouilly Blanc de Blancs Grand Cru 2018

77,00 

0,75L pudel / 102,67 €/L

Pertois-Moriset Grand Cru Chouilly küla Blanc de Blancs šampanja.

None Pudeli kinkekarp +2,00 €
None must +2,50 €

Kirjeldus

Viinamarjasort: 100% Chardonnay

Päritolu: Prantsusmaa, Champagne, Cote des Blancs küla Chouilly Lieux-dits Le Mont Aigu, Le Fond u Bateau, Le Fond derriere MontAigu aedade Blanc de Blancs

Pertois-Moriset on iseseisev perekonna valdus Le Mesnil-sur-Oger külas olnud algusest peale. Nad on kasvatajad-tootjad (grower) ja maja ajalugu sai alguse Yves Pertois ja Janine Moriset, kahe endise Côte de Blancs veinivalmistajate perekonna poja ja tütre vahelisest abielust. 1951. aastal otsustas paar luua kaubamärgi Pertois-Moriset, mis arenes edasi, kui nende poeg Dominique ja tema naine Florence ühinesid perekonna äriga. Tänapäeval juhivad äri nende lapselaps Cécile ja tema abikaasa Vincent Bauchet. Viinamarjaaedade kogupindala on 20,70 ha kahel terroir’l: Côte de Blancs 13,4 ha Grand Cru Chardonnay on 100% ja Coteaux Sézannais 7,30 ha, kus on 60% Pinot Noirist ja 40% Chardonnay. Aastane kogutoodang 70 000 pudelit.

Valmistamine: Blanc de Blancs šampanja on valmistatud Chardonnay sortdist Cote de Blancs piirkonnas. Grand Cru viinamarjaaiad asuvad Chouilly küla mäenõlvadel. Aedade keskmine vanus56 aastat. Talvel lastakse kasvada viinamarjaväätide vahele looduslik muru, suvel osaliselt küntakse üles. Chardonnay veinid ei ole läbinud malolaktilist kääritamist. Küpsenud 22% tammevaatide ja 78% roostevabast terasest tankides. Küpsenud vähemalt 45 kuud pärmisademel ja 5 aastat pudelis. Dosage 1,5 gr/l. Toodetud 3464 pudelit.

Välimus: hele kollane, peenete mullidega.

Aroom: tunda värskust, kergelt vanilli ja mineraalsust

Maitse: elegantne, kerge ja mineraalne, struktuuri aluskihid avanevad maitsmise jooksul, suus on mullid siidised ja pehmed ning happesus väga peen.

Soovitame: aperitiiviks, kergemate mereandide, krabi, lobsteri, sashimi, aututatud köögiviljad ja kalaroad.

Serveerida: 6-8 °C juures.

TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.

Lisainfo

Mõõtmed 36 × 19 × 19 cm
Bränd

Pertois-Moriset

Päritoluriik

Piirkond

Viinamarjasort

Chardonnay

Maitseomadused

kuiv, kerge, vahune CO2 mullid

Sobivus toiduga

Aperitiiv, Austrid, Mereannid, Valge kala, Sashimi, Ceviche, Rohelised salatid

Suurus

75cl

Kastis

6 pudelit

alkoholi %

12,5%

Toote liik

Kaitstud päritolunimetusega kvaliteetvahuvein

Sulle võib meeldida ka…

  • Pertois-Moriset Rosé Blanc Collection Grand Cru

    52,00 
  • Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs Blanc de Blancs Grand Cru 37,5cl

    27,00 
  • Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs Blanc de Blancs Grand Cru

    50,00 
  • Pertois-Moriset Champagne pudelikarp

    2,00