Kirjeldus
Viinamarjasort: 100% Nero d’Avola
Päritolu: Zisola kuulub 1435 aastast asutatud Mazzei veinifirma valdusesse. Zisola asub Sitsiilias, täpsemalt Contrada Zisola Noto (Siracusa) lähedal, mis on kuulus barokkehitiste ja Unesco maailmapärandi poolest. Mazzei avastas siinse piirkonna potentsiaali, suurepärase pinnase viinamarjade kasvatamiseks, rikka ajaloopärandi ja kultuuri sarmi ning alustasid 2003 veinivalmistamisega. Valdus on 50 ha, siia jääb 3 “bagli” ja “Edeni aed” tsitruspuude, oliiivide, mandlitega ning 24 ha viinamarjaaedasid. Kõrgus 130 m üle merepinna ja on lõuna-ida vaatega. Pinnas on keskmise tekstuuriga, lubjakivine ja mineraaliderikas. 100% Nero d’Avola
The new Nero d’Avola style
Uue stiili Nero d’Avola on valmistatud
Francesco Mazzei sõrmejälg sümboliseerib tahet jätta tugev jälg Sitsiilia veinimaailma, tuues sinna 25 põlvkonna veinivalmistamise traditsioonid ja teadmised.
Sicilia Noto Rosso DOC. Veinimaja asub Contrada Zisola – Noto (Siracusa), 130 üle merepinna, kagu vaatega. Pinnas keskmise tekstuuriga, lubjarikas ja mineraalne. Taimed 12 – 17 aastat, pea kõrguselt pügatud põõsas. Käsitsi korje septembri keskel. Fermentatsioon 26 – 28° C ja matseratsioon 14 – 16 päeva. Küpsenud 10 kuud väikestes 225L Prantsuse tammevaatides, millest 33% uued. Villitud november 2021 ja müüki märts 2022
Aastas toodetakse 100 000 pudelit. Küpsemise potentsiaali 10 aastat.
Välimus: violetse tooniga sügavpunane
Aroom:
Maitse: hästi tasakaalus, metsamarjad, päikeses olnud apesini koore aroome, pikk ja mimekihiline järelmaitse
Soovitame: vürtsikad mereannisupid, suitsune pasta, riisiroad, grillitud punase liha road köögiviljad.
Serveerida: 16-18 °C juures.
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.
