Kirjeldus
Kolonne Null Studio Italiano Pinot Gris alkoholivaba vein
Viinamarjasort: Pinot Gris
Kolonne Null jaoks on ülimalt oluline usaldus ja tihe koostöö veinitootjatega. Külastatakse regulaarselt viinamarjaistandusi, et ideid vahetada, ning veinitootjad töötavad koos nendega Berliini laboratooriumis, et arendada loometööd edasi. Nende isiklik veinilabor loob suuna, seal tehtav uurimistöö on iga uue alkoholivaba veini alus. See hõlmab analüüsi ja sensoorseid teste, segamist, alkoholivaba veini loomist ning empiiriliste andmete kogumist. Kõik viinamarjad pole võrdselt sobivad, seetõttu valivad nad oma veinide jaoks viinamarjad ja veinimeistrid hoolikalt, valikusse kuuluvad ainult traditsiooniliselt pressitud ja erakordselt aromaatsed kvaliteetveinid.
Pinot Grigio on Kolonne Null uuest Studio Italiano sarjast – tugeva buketi ja meeldiva happesusega klassikalise aroomiga. Täisküpsetest viinamarjadest valmistatud alkoholivaba Pinot Grigio arendab harmoonilist tasakaalu ja täidlast iseloomu. Tavaliselt mahe, avaldab muljet peene mandli ja mahlaste pirnide aroom. Stiilne kaaslane kergeteks eineteks või puhtaks nautimiseks.
Studio Italiano on Kolonne Nulli väike õde. Itaalia kultuuri olemusest ja ikoonilistest filmitegijatest inspireeritud teekond algab Pinot Nerost ja Vernatschist valmistatud Pinot Grigio ja Rosatoga. Veinid on pärit Põhja-Itaaliast, on vegan, 0,0% ja looduslikult lisaainete vabad.
Valmistamine: traditsiooniline veinivalmistamine, pikk küpsemine pärmisademel, osaliselt tammevaadis. Dealcoholization: alkoholi eemaldamise protsess on patenteeritud vaakum destilleerimise protsess koos võimalikult naturaalsete viinamarjasordile omaste aroomide säilitamisega. Kasutavad õrna vaakumdestillatsiooni, eemaldades alkoholi temperatuuril umbes 30°C. Seejärel koheselt taastavad looduslikud veiniaroomid, et säilitada joogi loomulik iseloom. Toote säilivusaeg on alates villimisest 3 aastat ning on märgitud tootele templiga. Jook on valmistatud Saksamaal. Alkoholivabade vahuveinide trendile on kaasa aidanud tarbijate tervise teadlikkus, elustiil.
Koostisosad: Alkoholivaba vein Itaaliast, viinamarjavirre, süsinikdioksiidi säilitusaine: vääveldioksiid
Alkoholi sisaldus: 0%
Toitumisalane teave (100 ml kohta)
Energia: 78 kJ / 19 kcal,
Süsivesikud: 3,3 g (millest suhkur: 3,2 g)
Allergeenid Sisaldab sulfiteid.
Happesus 6,4 g/L
Lisainfo: Sisaldab vähesel määral rasva, küllastunud rasvhappeid, viinamarjadest saadud taimset valku ja soola.
Välimus: hele kahvatukollane.
Aroom: harmooniline kollaste puuviljade, nagu pirni ja mirabelli, kooslus, mida täiustab klassikaline brioche’i noot.
Maitse: tasakaalus, keskmise täidlusega, maitseb meeldivalt kuiv, elegantse happesuse tasakaalustab õrnalt kreemjas ja peene mulliga tekstuur.
Soovitame: täiuslik aperitiivina või kaaslaseks hõrkudele suupistetele, mereandidele ning värsketele magustoitudele, nagu zabaglione ja panna cotta puuviljadega.
Serveerida: 6-8° C juures.