Kirjeldus
Villa Manodori palsamiäädikas on maailmakuulsa peakoka Massimo Bottura looming. Ta on kolme Michelini tärniga pärjatud restorani Osteria Francescana peakokk ja patroon. Modena on Emilia Romagna maakonnas Itaalias. Acetaia Maria Luigia jaoks: Tootja: Alico S.r.l. – toodetud eksklusiivselt ettevõttele Francescana S.r.l. Modena (MO), Itaalia.
Dark Cherry pälvis 2024. aastal SOFI AWARD GOLD auhinna.
Dark Cherry on maitsekaste, mis ühendab endas kahte piirkonnale omast traditsioonilist koostisosa: Modena palsamiäädikat (Balsamic Vinegar of Modena PGI) ja kirsipuust vaatides laagerdunud keedetud viinamarjavirret. Kastet laagerdatakse kirsipuust vaatides, mis annavad sellele rikkaliku ja täidlase iseloomu, sügava tumeda värvuse ning iseloomuliku puuviljase aroomi.
Kasutussoovitus: Ideaalne ulukiliha, sealiha ja pardiliha glasuurimiseks või köögiviljade, ricotta-juustu, jäätise ja puuviljade maitsestamiseks. Lisa seda kastmetele või nirista grillitud radicchio, endiivi või tomatite peale. Sega ruccola salatilehtedega koos ekstra neitsioliiviõliga. Mõni tilk sobib ka vanillijäätise, crème brûlée või puuviljasalati maitsestamiseks.
Koostisosad: Modena palsamiäädikas (Balsamic Vinegar of Modena PGI), keedetud viinamarjavirre. Sisaldab sulfiteid.
Keskmine toiteväärtus 100 ml kohta: energiasisaldus 319 kcal – 1356 kJ, rasvad 0 g (millest küllastunud rasvhapped 0 g), sool 0,076 g, süsivesikud 74 g (millest suhkrud 74 g), valgud 0 g.
Säilitada jahedas ja kuivas kohas, eemal valgus- ja soojusallikatest.