Kirjeldus
Frantoio Franci – alates 1958. aastast Montenero d’Orcias Toscanas, absoluutse kvaliteedi otsinguil.
Ekstra Väärisoliiviõli puhul on tegemist tüüpilise Toscana sordiga Moraiolo, mis on valmistatud külmpressimise meetodil.
Põhinoodiks puhas artišokk: leht, süda ja vars, mida täiendavad aromaatsed noodid, meeldiv ja otsustav kibedus ja vürtsikus suurepärases tasakaalus.
Intensiivse puuviljasusega, keskmise mõrususega, intensiivse vürtsikuse ja madala magususega.
Värvus: kuldkollane.
Lõhn: rikas aromaatsete lõhnade poolest.
Maitse: rikkalik, harmooniline ja taimsete lõhnadega.
Soobib: Suurepärane värskete juustude, eelroogade, soolase bruschetta ja köögiviljadega. Suurepärane pastaroogadega ragù, mereandide (eriti rannakarpide), kaunviljade ja teraviljasuppidega. Täiuslik liha ja artišokkide kõrvale igas vormis. Ideaalne gurmee-praetud artišokkide jaoks, millele see lisab erakordset aromaatset intensiivsust. Üllatav ka fiordilatte või maasikajäätise peal.
Säilitada jahedas ja kuivas kohas, eemal valgus- ja soojusallikatest.
