Kirjeldus
Viinamarjasort: Verdicchio
Tre Ripe kohalikus keeles tähendab Kolme Mäekülge. Pievalta omab 3 viinamarjaaeda Pievalta, San Paolo ja Busche 3 erinevas kohas: Maiolati Spontini, Montecarotto ja Monte Follonica. Kolm nõlva, kaks orgu, erinev pinnas ja kõrgused.
Appellation: Marche, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC
Valmistamine: korje käsitsi ja kohene pressimine, 1 öö staatiline dekanteerimine, fermentatsioon roostevabast tertasest tankides metsiku pärmi abil. Küpsenud 7 kuud samades tankides. Organic, Biodynamic ja Vegan sertifikaat. Kasutavad väga kergeid klaaspudeleid.
Välimus: särav helekollane, roheka varjundiga
Aroom: tuntav värske mandel, valged lilled ja aromaatsed ürdid nagu oregano, kapparid ja münt.
Maitse: pehme, värske ja pika suitsuse lõpuga
Soovitame: mereandidega, linguine mereandidega, friteeritud mereannid fritto misto, valge liha ja porchetta.
Serveerida: 8 – 10 °C
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.
