Mazzei Siepi Rosso Toscana IGP 2016

99,00

Kuiv täidlane punane vein, omab pikaajalist säilitamise potentsiaali. 6 pudelit korraga ostes on need pakitud siidipaberisse ja puidust kasti.

Kirjeldus

Viinamarjasort: 50% Sangiovese, 50% Merlot.

Päritolu: Itaalia, Toskaana. Unikaalse asukoha ja erilise mikrokliimaga Siepi maavaldus kuulub Mazzei perekonnale alates 1435. aastast. 1980 alguses istutati Merlot viinamarjasort, mis sobib ideaalselt segus Sangiovese sordiga. Tulemuseks on heas tasakaalus, elegantne, jõuline ja kompleksne vein. Fonterutoli – Castellina in Chianti (SI), Siepi aed asub 260 m üle merepinna. Pinnasetüüp on põhiliselt Alberese. Viinapuude vanus on 18–31 aastat. Viinamarjade kasvatusmeetod on Spur cordon-training ning Guyot. Taimede arv hektari kohta on umbes 4500–6500.

Valmistamine: korje toimub käsitsi septembri keskel. Kõigepealt korjatakse Merlot ja nädal hiljem Sangiovese sort. Fermentatsioon toimub temperatuuril 26–28 °C. Matseratsioon: 14 päeva Merlot ja 18 päeva Sangiovese. Küpsemine kestab 18 kuud väikestes 225-liitristes Prantsuse tammevaatides, millest 70% on uued. Viimistlus kestab 4 kuud betoonist tankides. Vein on villitud 2018. aasta juulis ning müüki saabus 2018. aasta oktoobris. Toodetud on 35 000 pudelit. Esimene aastakäik oli 1992.

Välimus: sügav rubiinpunane.

Aroom: tunda on värskelt korjatud mustsõstraid, tsitruseid ja ürte. Lisaks liköörsust, mineraalset kivi tolmu aroomi, kohviube, seedrit ja vanilli.

Maitse: hästi tasakaalustatud ja täidlane. Tunda on ploome, erinevate marjade, sandlipuu ja tubaka nüansse. Vein on väga pika järelmaitsega.

Soovitame: aromaatsete roogadega, tumedate kastmetega, ulukiliha ja sinihallitusjuustuga.

Serveerida: 16–18 °C juures. Küpsemise potentsiaali on üle 20 aasta.

2016 on üks parimaid aastakäike. James Suckling on andnud sellele “A masterpiece” veinile 98 punkti. Siepi ajaloos on kolmas kord saada 98 punkti teist aastat järjest.

Lisainfo

Mõõtmed 36 × 19 × 19 cm
Bränd

Mazzei

Päritoluriik

Piirkond

Viinamarjasort

Merlot, Sangiovese

Maitseomadused

kuiv, täidlane

Suurus

75cl

Sobivus toiduga

Loomaliha, Lambaliha, Uluk, Seened, Juustud