Llopart Brut Nature Reserva 2016

17,50

Kuiv, kerge, aastakäigu Cava

Kirjeldus

Viinamarjasort: Xarel·lo 45%, Macabeu 35%, Parellada 20%

Päritolu: Hispaania, Kataloonia piirkonnas Penedès küla Sant Sadurní d’Anoia lähedal. 1950-ndatel Pere Llopart i Vilarós järgides perekondlikke traditsioone otsustas tõsta ausse käsitöö vahuveinide prestiiži ja tugevdada Llopartit kõrge kvaliteediga veinitootjana. Ta soovis, et tema veinid oleksid Lloparti mõisa ja selle viinamarjaaedade olemuse tõeline väljendus. See on jätkuvalt Lloparti eesmärk. Tema projekti tulemusel loodi üks esimesi Hispaanias toodetud Brut Nature, mille inspiratsiooniks oli 1887 aastal valmistatud esimene pudel ja selle perekonna pärandit kujutava sildi kujundus on kasutusel tänaseni.

Valmistamine: maavaldus Can Llopart de Subirats asub 360 meetrit üle merepinna ja laiub üle mäekünka laineliste nõlvade. Kogu valdus on 500 ha, millest 100 ha on viinamarjaaiad ja üle 350 ha tüüpiline puutumatu Vahemere mets. Llopart järgib täielikult mahepõllumajanduse reegleid. Siinse pinnase geoloogiast tingituna tungivad viinamarjade juured väga sügavale, pealispinnase kiht on väga õhuke ning saagikus on üks madalamaid. Cava valmistatakse traditsioonilisel meetodil, küpsemine keldrites 36 kuud, dosage <3 g /L.

Välimus: särav kahvatu õlekollane. Peente ja kauakestvate mullidega.

Aroom: väga puhas, ideaalne tasakaal kergete puuviljade ja õrna küpsemisest tingitud nüanssidega.

Maitse: delikaatne, peen, kerge, täiesti kuiv ja samas pehme, meeldiva küpsemise varjundiga.

Soovitame: aperitiiviks, kergemate mereandide, ceviche, sashimi, köögiviljaroogade juurde.

Serveerida: 6-8 °C juures.

Lisainfo

Bränd

Llopart

Päritoluriik

Piirkond

,

Viinamarjasort

Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel-lo

Maitseomadused

kuiv, keskmise täidlusega, vahusus

Suurus

75cl

Sobivus toiduga

Aperitiiv, Austrid, Mereannid, Koorikloomad, Valge kala, Sashimi, Ceviche, Vegan

Kastis

6 pudelit

alkoholi %

11,5%

Orgaaniline

Organic sertifikaat