Giuseppe Cortese Barbaresco Rabaja Riserva DOCG 2011

82,50

Kuiv, klassikalise stiili Barbaresco kuulsast Rabaja aiast. 6 pudelit korraga ostes on need pakitud puidust kasti.

Kirjeldus

Viinamarjasort: 100% Nebbiolo

Päritolu: Barbaresco DOCG, Barbaresco Rabajà Riserva. Viinamarjaaed “Rabajà Cru” paikneb 1 ha alal ja on 70 aastat vana, vaatega lõunasse ja loodesse.

Valmistamine: vein on küpsenud 40 kuud Slavonia tammevaatides, mille suurus varieerub 16–17 hektoliitri vahel ning vanus on 30–40 aastat. Pudelis küpsemine vähemalt 3 aastat enne müüki. Barbaresco Rabajà on Giuseppe Cortese üks olulisemaid veine ja seda valmistatakse ainult headel klassikalistel aastatel.

Välimus: granaatpunane, kergelt pruunika varjundiga.

Aroom: kompleksne, eeterlike aniisi-mündi seguste nootidega, tunda on vürtsikust, tubakat ja luuviljaliste nüansse. Vajab aereerimist, mille järel on tunda mineraalsust ja seedripuud, pisut küpseid marju, lillelisust ja kannikesi.

Maitse: kuiv ja täidlane, küpsete siidiste tanniinidega ning rikkaliku struktuuriga. Väga pika järelmaitsega.

Soovitame: ulukiliha, faasani, metspardi, tuvi ja küpsetatud jõuluhane juurde. Grillitud sisefileega ja muidugi kohaliku hõrgutise trühvliga ning porcini seenerisoto juurde.

Serveerida: 16–17 °C juures.

Lisainfo

Mõõtmed 36 × 11 × 11 cm
Bränd

Giuseppe Cortese

Päritoluriik

Piirkond

,

Viinamarjasort

Nebbiolo

Maitseomadused

kuiv, keskmise täidlusega

Suurus

75cl

Sobivus toiduga

Antipasti, Part, Vasikaliha, Loomaliha, Uluk, Seened, Juustud