Collemassari Montecucco Rosso Riserva DOC 2016

14,50

Kuiv täidlane punane vein, väga nauditav aastakäik.

Kirjeldus

Viinamarjasort: 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo, 10% Cabernet Sauvignon

Appellation: Montecucco Rosso Riserva DOC (Toscana) Collemassari signatuurvein.

Viinamarjaaiad on rajatud 300 m üle merepinna, kus on erineva päikesepaistega nõlvad, pinnases leidub tufi rikast savi ja lubjarikast merglit, alluviumi kruusa ja konglomeraate, raua ja lubjarikast savi. Osa viinamarjaaedasid on vanemad. Veini valmistamine roostevabaterastankides, fermentatsioon 25-30 päeva ja maceration 27° – 30°C juures. Malolaktiline fermentatsioon samuti roostevabaterastankides. Küpsemine 16 kuud Sangiovese 40hl Slavoonia tammetünnides ja Cabernet ning Ciliegolo 500 liitristes tammevaatides. Pudelis küpsemine 12 kuud miinimum.

Välimus: intensiivne rubiinpunane violetse varjundiga

Aroom: domineeriv aroom on elegantne Sangiovese iseloom, võluv kirsine, kombineerituna tumedatest puuviljadest, keedisene, Vahemere ürdid ja loorberi lõhna.

Maitse: pehme ja tasakaalustatud, arenev, kergelt balsamicot, vürtse ja liköörne, harmooniline parkaine, pikk kauakestev järelmaitse.

Soovitame: praetud ja küpsetatud liharoad, pasta tomati või lihakastmes, BBQ, grillvorstid.

Serveerida: 16-17 °C

WINE SPECTATOR 90/100

JAMES SUCKLING 91/100

FALSTAFF 90/100

VINOUS 94 /100

 

Lisainfo

Mõõtmed 36 × 19 × 19 cm
Bränd

Collemassari

Päritoluriik

Piirkond

Viinamarjasort

Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Maitseomadused

kuiv, täidlane

Orgaaniline

Organic sertifikaat

Suurus

75cl

Sobivus toiduga

Loomaliha, Lambaliha, Uluk, BBQ, Juustud