Chateau de Pampelonne Rosé Cotes de Provence 2020 Magnum

33,00

Kuiv, klassikaline ja elegantne Provence Rosé Magnum pudelis

Kirjeldus

Viinamarjasort: Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan, Tibouren ja Mourvèdre

Päritolu: Prantsusmaa, Cotes de Provence AOP, Chateau de Pampelonne. 1920. aastal peale II Maailmasõda rajas Gasquet perekond 2 ha suurusele alale viinamarjaaia. Täna on Château de Pampelonne aia suuruseks 50 ha. Mõisa nimi on pandud Saint-Tropez Pampelonne ranna järgi Ramatuelle’s. Aed asub rannale väga lähedal. 80 % pinnasest on liiv ning kliima on tugevalt mereline. Viinamarjad pärinevad 100% oma valdusest.

Valmistamine: viinamarjad korjatakse vastavalt sordi küpsemisele ja rootsud ning varred eemaldatakse ning marjad jahutatakse. Peale lühikest kestade leotamist toimub õrn pressimine, esmane pressist vabalt voolav mahl eraldatakse presstitud mahlast ja seejärel fermentatsioon kontrollitud temperatuuril roostevabast terasest tankides, millele järgneb küpsemine pärmisademel 4 kuud. Eesmärgiks on säilitada veini värskus ja elegantne mineraalne stiil.

Välimus: särav, kahvatu virsikuroosa.

Aroom: elegantne, tunda tsitrustest pomelot, greipi ja kergelt ürte. Lilledest pojenge, punaste marjade, maasika, valge virsiku ning kergelt vürtsikat ja ka merelist nüanssi.

Maitse: kuiv, värske, kerge kreemjas struktuur, tsitruseid, pehmeid virsikuid ja aprikoose. Hea värskus ja kestev järelmaitse.

Soovitame: gastronoomiline rosé on hea eelroogade juurde, ceviche, kalaroad, näiteks lõhe punase sõstra ja granaatõunaga. Sobib ka Aasiapäraste roogadega. Suurepärane suvine aperitiiv.

Serveerida: 10–12 °C juures.

Lisainfo

Mõõtmed 36 × 19 × 19 cm
Bränd

Chateau de Pampelonne

Päritoluriik

Piirkond

Viinamarjasort

Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Tibouren

Maitseomadused

kuiv, kerge

Suurus

1,5L

Sobivus toiduga

Aperitiiv, Mereannid, Koorikloomad, Valge kala, Punane kala, Ceviche, Aasiapärased road, Rohelised salatid, Vegan

alkoholi %

13%