Barone Pizzini Rosé Franciacorta Extra Brut 2016

29,00

Barone Pizzini Rosé Franciacorta Extra Brut 2016. Barone Pizzini on esimene organic ja biodynamic sertifikaadiga Franciacorta valmistaja.

Kirjeldus

Viinamarjasort: Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%

Päritolu: Italia, Lombardia, Franciacorta. Barone Pizzini maja on esimene organic Franciacorta valmistaja, neil on organic ja biodynamic sertifikaadid. Viinamarjaaiad Santella, Roncaglia, Gallo vallas. Valmistatud viinamarjadest, mis on kasvatatud metsaserval asuvas aias. Pinnas jõgede ladestunud moreen, üldiselt sügav, hea läbilaskvusega kruus.

Valmistamine: traditsiooniline, klassikaline Champagne meetod, õrn pressimine, fermentatsioon termokontrolli roostevabast terasest tankides ja osaliselt barrique 6 kuud. Seejärel küpsemine pudelites pärmisademel 30-40 kuud. Aastakäik 2016

Välimus: hele lõheroosa, mõõduka vahususe ning peente mullidega.

Aroom: Pinot Noiri sensuaalne ja idülliline väljendus on arenenud klaasis sõstra, mustika ja musta kirsi koosluseks.

Maitse: struktuur ja tasakaal on põimunud püsivas pinges selle rikkaliku maitse ja happesuse vahel.

Tooteandmed: Dosage alla 5 g/L.

Soovitame: ideaalne pearoogade, kala, valge liha, juustude ja salaamiga.

Serveerida: 8 °C juures.

Lisainfo

Mõõtmed 36 × 19 × 19 cm
Bränd

Barone Pizzini

Päritoluriik

Piirkond

Viinamarjasort

Chardonnay, Pinot Noir

Maitseomadused

kuiv, kerge, vahusus

Suurus

75cl

Sobivus toiduga

Aperitiiv, Mereannid, Koorikloomad, Valge kala, Sashimi, Ceviche, Antipasti

Kastis

6 pudelit

alkoholi %

12%