Hiinlased peavad madu hea õnne kuulutajaks, sest salapärane madu on seotud saladuste, suurte teadmiste ja nende targa kasutamisega. Paljudes rahvamüütides on madu suure varanduse kaitsja ja aarde valvur. Tavaliselt seostame aaret füüsilise rikkusega, kuid tegelikult valvab madu inimese sisemist aaret, tema tarkust – seega usalda Maoaastal iseennast. 

Küsisime nii ChatGPT kui ka DeepSeek soovitusi Maoaasta tähistamiseks – kokteil väljendab transformatsiooni ja elegantsust, müstilist energiat. Müstilise Mao kokteili komponentideks sobivad hästi Portofino Dry Gin, Andre Clouet Chalky Brut Champagne, laimimahl, leedriõie liköör ja kaunistuseks laimikoorest mao kujuline spiraal ning kuldsed helbed ussinaha helgi loomiseks. Klaasiks sobib Lehmann Grande Champagne klaas. Gin, mahl ja liköör valada jääkuubikutele sheikerisse ja raputada. Rohelist tooni kokteil valada klaasi ning lisada juurde kihisev Champagne. Värske iseloomuga inspireeriv kokteil sobib ka Asiapäraste eelroogadega värskest kalast või köögiviljadest.

Andre Clouet Chalky